Тел: +7 (910) 614-44-40 Олег Львович
          +7 (920) 999-71-09 Антон
          +7 (4912) 21-35-24
E-mail: assol.fish.sergey@mail.ru

Качество продуктов, Профессиональный сервис

ООО Ассоль успешно зарекомендовала себя как один из самых известных оптовых поставщиков морепродуктов в России. Используя только лучшее и свежие дары моря, а так же отлаженные механизмы производства и поставки морепродуктов, мы обеспечиваем профессиональное и эффективное обслуживание, отвечающие самым высоким стандартам российской пищевой промышленности.

Наша компания понимает потребности населения и производит продукты для всех сегментов рынка. Мы можем удовлетворить запросы на любой вкус и достаток. Являясь производителями мы гарантируем качество собственной продукции и гордимся авторитетом, сложившимся за долгие годы работы.

Продолжить

Свежая рыба
Разделочный цех

О нас

На сегодняшний день мы производим более 100 наименований продукции, среди которых рыба холодного и горячего копчения на ольхе, соленая, жареная, весовая, упакованная под вакуумом с фиксированным весом, а так же пресервы в разнообразных заливках.

Наша продукция позиционирована для покупателей всех сегментов: средний, средний+ и эконом. Для производства используется сырье, отвечающее высоким требованиям по качеству. Позиционирование в различных ценовых сегментах это лишь маркетинговый ход для большего охвата потребительской аудитории.

Мы производим продукцию, которая вкусна, качественна и доступна в любом магазине. Благодаря сочетанию доступных цен и высокого качества мы получили мощный толчок к развитию и в течении года вытеснили с рынка большое количество конкурентов.

Чтобы качество нашей продукции неизменно оставалось на высшем уровне, особое внимание уделяется следующим моментам:

  • Тщательный отбор сырья
  • Контроль органолептических свойств
  • Измерение ключевых параметров
  • Обеспечение температурных условий
  • Контроль качества на всех этапах производства.
Почему мы?

Почему мы?

ООО Ассоль - это знак качества заслуженный упорным трудом и плодотворной работой. Мы поставили себе задачу быть лучшими в бизнесе и постоянно стремимся к этому.

Разнообразие продукции

Огромный ассортимент выпускаемой продукции позволяет удовлетворить самого взыскательного гурмана. Более 100 наименований продукции с многообразием вариантов приготовления и фасовки будет отличным наполнением для любой витрины.

Опыт

Успех ООО "Ассоль", несомненно, объясняется нашей безупречной репутацией, неизменно высоким уровнем обслуживания клиентов и приобретенным за 20 лет в рыбной промышленности опытом. Доверительные отношения, выстроенные за это время с нашими партнерами позволяют двигаться к новым горизонтам бизнеса.

Надежные партнеры

Сотрудничая преимущественно с отечественными партнерами внешнеэкономические санкции, наложенные на Россию, ни коим образом не отразились на качестве нашей продукции. Сотрудничая с нами вы приобретаете стабильного поставщика, уверенного в завтрашнем дне.

Экологичность

ООО "Ассоль" заботится не только о качестве продуктов, но и о состоянии окружающей среды. Все отходы нашего производства абсолютно экологически безопасны и утилизируются согласно всем санитарным нормам. Сотрудничая снами вы сохраняете природу.

Продукция

Наша продукция

Ниже представлена продукция рыбоперерабатывающего комплекса ООО "Ассоль"

Наведите курсор на продукцию для получения дополнительной информации.

Ассортимент

Рыба вяленная

  • Вобла вяленая, вес
  • Вобла вяленая в упаковке 200 гр
  • Густера вяленая в упаковке 200 гр
  • Краснопёрка вяленая, вес
  • Краснопёрка вяленая в упаковке 300 гр
  • Лещ вяленый, вес
  • Лещ вяленый в упаковке 300 гр

Весовая продукция горячего копчения

  • Голец г/к
  • Головы семги г/к
  • Горбуша б/г г/к
  • Зубатка кусок г/к
  • Камбала г/к
  • Кета кусок г/к
  • Лещ г/к
  • Треска б/г г/к
  • Терпуг г/к
  • Скумбрия б/г г/к
  • Салака г/к
  • Хребты семги г/к

Весовая продукция холодного копчения

  • Вомер х/к
  • Горбуша х/к
  • Горбуша х/к балык
  • Теша горбуши х/к
  • Кета балык х/к
  • Теша кеты х/к
  • Кижуч балык х/к
  • Теша кижуча х/к
  • Камбала х/к
  • Лещ х/к
  • Мойва х/к
  • Палтус х/к
  • Нерка х/к балык
  • Теша нерки х/к
  • Путассу х/к
  • Саварин (масляная) х/к
  • Сайра х/к
  • Салака х/к
  • Сельдь х/к
  • Сельдь х/к 400+
  • Семга х/к пласт
  • Скумбрия х/к
  • Скумбрия х/к 400+
  • Форель балык х/к
  • Филе маслянной х/к
  • Теша форели х/к
  • Царская х/к

Весовая продукция слабо-соленная

  • Сельдь с/с в ведре
  • Сельдь с/с 350+ в ведре
  • Скумбрия кусочки с/с пряного посола в ведре
  • Скумбрия тушка с/с пряного посола в ведре 4

Вакуумная продукция холодного копчения

  • Горбуша балык х/к в/у 500гр
  • Горбуша балык х/к в/у кусочки 500гр
  • Горбуша х/к в/у кусочки 300гр
  • Горбуша ломтики к пиву х/к в/у 100гр
  • Горбуша теша пивной набор х/к в/у 100гр
  • Горбуша теша х/к в/у 200гр
  • Горбуша-скумбрия х/к кусочки 300гр
  • Скумбрия ломтики к пиву х/к в/у 100гр
  • Скумбрия х/к б/г в/у 250гр
  • Скумбрия х/к б/г в/у 300гр
  • Скумбрия х/к б/г в/у кусочки 300гр
  • Скумбрия х/к в/у вес
  • Сельдь х/к в/у вес
  • Филе маслянная кусок в/у вес

Вакуумная продукция слабо-соленная

  • Горбуша б/г с/с кусочки в/у 700 гр
  • Горбуша б/г с/с кусочки в/у 500 гр
  • Горбуша кусочки с/с в/у 300 гр
  • Горбуша-скумбрия с/с кусочки 300 гр.
  • Горбуша пивной набор с/с 100 гр
  • Горбуша пласт с/с в/у вес
  • Сельдь с/с в/у 300 гр
  • Сельдь с/с в/у 350 гр
  • Сельдь с/с в/у 450+ гр
  • Сельдь с/с в/у вес
  • Семга с/с филе пласт в/у вес
  • Скумбрия с/с в/у вес
  • Скумбрия с/с кусочки с пряностями в/у 300гр
  • Форель с/с пивной набор в/у 100 гр
  • Форель с/с филе-кусок в/у 200 гр
  • Форель с/с филе-кусок в/у 300 гр
  • Семга с/с пивной набор в/у 100 гр
  • Семга с/с филе-кусок в/у 200 гр
  • Семга с/с филе-кусок в/у 300 гр
  • Нерка с/с филе-кусок в/у 200
  • Нерка с/с филе-кусок в/у 300

Рыбные пресервы

  • Сельдь атлантическая кусочки в соленной заправке с пряностями 520гр
  • Сельдь атлантическая кусочки в соленной заправке с пряностями 725гр
  • Сельдь атлантическая специального посола (овал) 1,300гр
  • Сельдь филе в масле 540гр
  • Семга филе-кусочки в масле 180гр
  • Скумбрия кусочки в соленной заправке с пряностями 520гр
  • Форель филе-кусочки в масле 180гр

Рыба жаренная

  • Горбуша жаренная
  • Минтай жаренный
  • Мойва жаренная
  • Путассу жаренная
  • Салака жаренная
Дилерам

Дилерам

В настоящее время ООО «Ассоль» активно развивает дилерскую сеть по Регионам России, В Москве и Московской области. Еще во многих регионах наша продукция не представлена и у наших будущих клиентов есть хорошая возможность начать сотрудничать и закрепить продажи в своем регионе новой качественной продукцией по доступным ценам.

Для самых активных и заинтересованных дилеров компания предоставляет бонусы, гибкая система скидок, отсрочка платежа. Мы любим наших клиентов и прислушиваемся к Вашему мнению!

Контакты

Свяжитесь с нами

Контактная информация

ООО Ассоль
Россия Рязанская область
390000 Рязань ,
пр-д.Шабулина д.6 Показать карту

Сот: +7 (910) 614-44-40 Олег Львович
Сот: +7 (920) 999-71-09 Антон
Тел: +7 (4912) 21-35-24
E-mail:assol.fish.sergey@mail.ru

Напишите нам

* Обязательные для заполнения поля

Соление рыбы

Применяют разные способы посола в зависимости от количества соли, емкости, в которых засаливается рыба, от температуры, от метода введения соли, а также от применяемых добавок. Различают сухой, мокрый и смешанный посол. Сухой посол — рыбу целую или разделанную обваливают, натирают солью, укладывают рядами и пересыпают солью. Образуется натуральный тузлук. Мокрый посол — рыба просаливается в искусственном тузлуке (раствор соли в воде). Этот способ применяют при подготовке рыбы перед маринованием, горячим копчением или для приготовления консервов. Смешанный посол — рыбу, обвалянную солью, заливают тузлуком. Рыба не обезвоживается и равномерно просаливается.

Холодное копчение

При холодном же копчении обработка ведется более холодным дымом температурой 19 — 25 °C в течение многих часов, часто дней. Перед холодным копчением продукт обычно подвергается предварительной обработке, например, солению. Для ускорения воздействия дыма применяют электрокопчение, при котором ионизированные электрическим током частицы коптильного дыма направленно движутся в электрическом поле и оседают на поверхности продукта.

Горячее копчение

это процесс пропитывания заготовок продукции для копчения коптильными веществами, из дыма при тлении древесины специальных пород. При этом парогазовая дымовая смесь обогащена органическими соединениями, золы и сажи.Коптильные вещества в готовых изделиях приобретают острый, приятный, своеобразный вкус и, присущий цвет копчености с блеском на поверхности. Главное, температура копчения при этом методе - 45 градусов.

Вакуумная упаковка

вакуумная упаковка рыбы и морепродуктов позволяет увеличить срок их хранения в несколько раз. Кроме того, данная упаковка позволяет сохранить вкус и аромат рыбы, улучшить процесс соления и маринования (в безвоздушной среде просаливание рыбы или ее пропитка специями осуществляется значительно быстрее), сохранить витамины и привлекательный внешний вид. Помимо этого, при продаже рыбы, вакуумная упаковка позволяет очень легко расфасовывать ее на удобные для потребителя порции.